La Bottega Dal Gilio nasce nel 1962 a Rivoli Veronese tra le mura della cooperativa sociale per opera di Gilio con la moglie Irma. Il classico alimentari di paese che all'epoca era l'unico fornitore di generi alimentari per i compaesani.

Un ambiente fatto di cortesia, reciproca educazione al di qua e al di la' del banco, grembiuli bianchi, profumi di salumi e formaggi appena affettati. Tutto era semplice ed indispensabile: Gilio diceva sempre : "DE QUEL CHE GHE NO MANCA NIENTE" per sottolineare che si faceva pure a meno di quello che non c'era.

Oggi la tipica bottega di paese si è evoluta in BISTROT dove poter gustare prodotti tipici, una ricca proposta di SANDWICH GOURMET, cucina casereccia con PIATTI DELLA TRADIZIONE VERONESE, VINI LOCALI e BIRRE ARTIGIANALI. Dove si può mangiare a QUALSIASI ORA DEL GIORNO.
Il paradiso dei peccati di gola.